Un grande successo il quiz di Ciao – il pomodoro di Napoli organizzato per festeggiare la prima edizione a Milano di Pizza Village. In tanti avete partecipato e detto la vostra sulla pizza napoletana. Ma chi ha risposto esattamente ai Quiz di Davide Civitiello e Vincenzo Capuano e perché? Ecco le risposte.
Un vero appassionato di pizza napoletana sa tutto del suo piatto preferito. Ecco perché abbiamo voluto mettere un po’ alla prova gli amici di Ciao – il pomodoro di Napoli che da anni è sponsor dei principali eventi di settore.
E così abbiamo coinvolto due maestri pizzaioli come Davide Civitiello e Vincenzo Capuano concordando 4 domande, tra intuito e tecnica, da sottoporre ai nostri amici durante i giorni milanesi di Pizza Village Home.
E siete stati tutti bravissimi.
Alcuni più precisi di altri però.
Perché?
Ecco i 4 Indovinelli e le risposte ad ogni quiz.
Il primo quiz ce lo ha presentato Davide Civitiello, a Milano per conto di Rossopomodoro ed era
Ciao è il pomodoro ufficiale del Napoli Pizza Village : ma quanto pomodoro in media si è consumato secondo voi nell’ultima edizione sul Lungo Mare ??
Qui la Risposta era 15.000 chili.
Un po’ a fortuna lo ammettiamo!
Il secondo lo abbiamo affidato a Vincenzo Capuano . Ecco il testo.
Ci vuole più pomodoro per preparare una margherita o una marinara?
Risposta . Ne occorre di più per la Marinara. Secondo il Disciplinare infatti la Marinara richiede 70 – 100 gr di pomodoro e la Margherita 60/80 gr
Il terzo quiz siamo tornati a chiederlo a Davide. Eccolo:
Come tutti sanno la tecnica migliore per preparare il pomodoro per la pizza napoletana è la frantumazione a mano . Perché?
Risposta: Perché così non si incorre nella frantumazione dei semi che modificherebbero il gusto del pomodoro. Chi non ha risposto correttamente non se la prenda , basterà ripassare il Disciplinare della Verace Pizza.
E per finire Vincenzo Capuano ha dato l’ultima stoccata
Quanto sale va aggiunto a un chilo di pomodoro nella preparazione del topping per la pizza napoletana.
La Risposta era 10/12 gr per chilo. Qui siete stati davvero bravissimi.
Ecco quindi la lista dei promossi.
Giuseppe Toscano
Mahmoud Talaat
Chef Antonio Bia
Giuseppe Irgiglio
Francesco Palmieri
Manuel Renzi
Agostino Nuzzi
Dino Esposito
Saba Taf (Sabatino)
Armando Fersino
Pizzaudace
Imbimbo Salvatore
Matteo Ungaro
Zanella James
Clara Sardella
Manu Mennella
Aldo Palazzo
Chef Mantini
Siamo Pizzeria
Luca D’Oria
Nunzia Strazzullo
Simone Palermo
Rubens Rexhepi
Costanzo Ylenia
Fabio Pica
Francesco Lavino
Mario Danise
Gio Coppola
Bottaro Diego
Simone Loffredo
Amedeo Lucano
Giorgio Pierfrancesco Manganella
Tutti gli altri?
Tutti gli altri saranno rimandati si spera a settembre, o meglio ci saranno altre opportunità di giocare appena sarà possibile ritrovarsi , magari proprio sul Lungomare di Napoli !!
Sorpresine in arrivo!
